- Nachhaltiger Fischfang: Darauf sollten Sie achten

Der nachhaltige Fischfang schützt die Bestände von Fisch und Meeresfrüchten, sodass auch künftige Generationen noch von der Vielfalt und Qualität profitieren können. Zudem werden dabei die Meeresökosysteme geschont und der Beifang von Meerestieren minimiert. Wenn wir alle auf nachhaltige Produkte achten, tragen wir zum Erhalt der Umwelt und der Fischpopulationen bei.

Ein einfacher Weg, um sicherzustellen, dass Sie nachhaltig gefangenen Fisch kaufen, ist auf Zertifikate und Labels zu achten. Das MSC-Siegel (Marine Stewardship Council) ist weltweit anerkannt und kennzeichnet Produkte aus nachhaltiger Fischerei. Überprüfen Sie auch andere nationale und internationale Labels, die für umweltfreundliche Fangmethoden stehen.

Ein weiterer Aspekt des nachhaltigen Fischfangs ist die Wahl regionaler und saisonaler Produkte. Indem Sie Fisch aus Ihrer Region kaufen, unterstützen Sie lokale Fischer und reduzieren die Umweltbelastung durch kürzere Transportwege. Informieren Sie sich über Fangzeiten, um sicherzustellen, dass Sie keinen Fisch kaufen, der gerade in der Laichsaison ist.

Kaufen Sie nur so viel Fisch, wie Sie tatsächlich benötigen. Übermäßiger Einkauf führt oft zu Lebensmittelverschwendung. Teilen Sie große Einkäufe, falls nötig, und frieren Sie Fisch ein, um ihn länger haltbar zu machen. Essen Sie auch mehr Sorten von "bewusstem Fisch", um den Druck auf beliebte Arten zu vermindern.

Wenn Sie Fisch in einem Restaurant oder Fischgeschäft kaufen, zögern Sie nicht, nach der Herkunft und den Fangmethoden zu fragen. Seriöse Anbieter sind transparent und informieren Sie gern über ihre Quellen. Ihre Nachfrage kann zudem den Druck auf die Anbieter erhöhen, nachhaltigere Optionen anzubieten.

Nachhaltiger Fischfang ist entscheidend für den Schutz unserer Meere und die Sicherung der Fischbestände. Indem Sie auf Zertifikate achten, regionale und saisonale Produkte bevorzugen und nur die benötigte Menge kaufen, können Sie einen wichtigen Beitrag leisten. Fragen Sie nach der Herkunft und wählen Sie bewusst – so genießen Sie Fisch mit gutem Gewissen.