Die besten Beilagen zu Fischgerichten

Zu den klassischen Beilagen zu Fischgerichten gehören Kartoffeln und Gemüse. Gebutterte Kartoffeln, Kartoffelsalat oder knusprige Bratkartoffeln passen ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch. Gemüse wie gedünsteter Brokkoli, Spargel oder grüne Bohnen ergänzt den Geschmack des Fisches auf harmonische Weise.

Für eine mediterrane Note kombinieren Sie Ihren Fisch mit Ratatouille oder einem frischen Salat aus Tomaten, Gurken und Oliven. Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika bringt den Geschmack des Meeres optimal zur Geltung. Mit einem Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft verfeinert, bleibt das Gericht leicht und aromatisch.

Reis ist eine weitere beliebte Beilage zu Fisch. Ob einfaches weißes Reis, würziger Safranreis oder cremiges Risotto – die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten ist groß. Auch andere Getreidesorten wie Quinoa, Couscous oder Bulgur bieten spannende Kombinationen und bringen Abwechslung auf den Teller.

Wer es gerne exotisch mag, kann zu seinem Fischgericht Mango-Salsa, Kokosreis oder süß-saure Gemüsemischungen servieren. Diese Beilagen verleihen dem Fischgericht eine frische, fruchtige Note und setzen besondere Geschmackserlebnisse frei.

Eine köstliche Soße kann ebenfalls eine tolle Ergänzung zu Fisch sein. Probieren Sie Zitronenbuttersoße, Dillsoße oder eine cremige Knoblauchsoße. Auch Dips wie Tzatziki, Avocadocreme oder Joghurtdip bringen zusätzliche Würze und Vielfalt auf den Teller.

Die richtige Beilage macht aus einem einfachen Fischgericht eine vollständige Mahlzeit. Ob klassisch mit Kartoffeln, mediterranem Gemüse, unterschiedlichen Reis- und Getreidesorten oder exotischen Akzenten – es gibt unzählige Möglichkeiten, den Fischgenuss zu steigern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen und finden Sie Ihre persönlichen Favoriten!